Wybieramy automatyczny ekspres ciśnieniowy

Wybieramy automatyczny ekspres ciśnieniowy

Zapach kawy o poranku lub w wolny słoneczny dzień to zapach idealny. A przy stworzeniu napoju idealnego pomoże nam niewątpliwie dobry ekspres ciśnieniowy. Jak go wybrać?

0

Automatyczny ekspres ciśnieniowy to łatwe z obsłudze urządzenie, przy pomocy którego jesteśmy w stanie przyrządzić zarówno espresso, jak i inne napoje na jego bazie, jak cappuccino czy latte. Czym kierować się przy jego wyborze?

Młynek

Może być wbudowany w urządzenie lub nie. W drugim przypadku konieczne będzie zaopatrywanie się w kawę mieloną lub mielenie jej w osobnym młynku, co nie należy do najwygodniejszych.

Młynek może być udarowy lub żarnowy. Pierwszy składa się z tak zwanych ostrzy, które siekają ziarna kawy. Kręcą się one szybko, w efekcie czego kawa się nagrzewa, co ma negatywny wpływ na jej smak. Młynki żarnowe działają natomiast na zasadzie walców, które obracając się, mielą kawę.

Moc

Im większa moc, tym ekspres będzie w stanie szybciej nagrzać wodę, a co za tym idzie – zrobić kawę. Tańsze urządzenia mają moc na poziomie około 1000 W, a ich nagrzanie trwa około minuty. W przypadku modeli wyższej jakości, wynosi ona nie mniej niż 1500 W, a co za tym idzie – na kawę czeka się zaledwie kilkanaście sekund.

Duże ekspresy gastronomiczne są wyposażone w bojlery przechowujące podgrzaną wodę. Urządzenia domowe posiadają przeważnie tak zwane termobloki, które działają na zasadzie grzałek przepływowych.

Ciśnienie

Zdefiniować można je jako siłę, z jaką podgrzana woda będzie przepływała przez zmielone ziarna i zabierała z nich smak, aromat oraz wszystko to, co w nich najlepsze. Do przygotowania espresso potrzebne jest 9 barów ciśnienia. Większość dostępnych w sklepach modeli automatycznych ekspresów ciśnieniowych ma 15 barów.

Zbiorniki na wodę oraz odpady

Ekspresy ciśnieniowe przeważnie posiadają wbudowane zbiorniki na wodę, które należy napełniać. Część z nich, po włączeniu automatycznie przepłukuje się, pozbywając się wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń. Najlepiej zdecydować się na model ze zbiornikiem na poziomie około 1,5 litra. Ekspres wyposażony może być również w praktyczny zbiornik na odpady – fusy oraz wodę użytą do przepłukania.

 

Loading Facebook Comments ...

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ