Ciasto bez pieczenia? Nic prostszego!

Ciasto bez pieczenia? Nic prostszego!

Nie każdy z nas dysponuje wystarczającą ilością czasu na upieczenie ciasta lub posiada w swojej kuchni piekarnik. Jest na szczęście wyjście z takiej sytuacji.

0

Istnieje cała masa przepisów na szybkie i proste w przygotowaniu desery bez pieczenia, z którymi poradzą sobie nawet osoby, które dopiero stawiają pierwsze kroki w kuchni.

źródło: The Bojon Gourmet

Oto 2 z nich.

Blok czekoladowy

Do zrobienia tego kultowego deseru, którym delektowały się nasze babcie i mamy, potrzebne nam będą:
*250 g masła
*½ szklanki mleka
*¾ szklanki cukru
*4 łyżki kakao
*2 szklanki mleka w proszku
*Herbatniki lub wafle i ulubione bakalie
*Opcjonalnie – kilka kropli ulubionego aromatu do ciasta

Do garnka przekładamy cukier, masło oraz kakao i podgrzewamy do momentu, aż składniki połączą się ze sobą. Uważamy, aby nie doprowadzić do ich zagotowania.
Ściągamy garnek z palnika i miksując albo szybko mieszając trzepaczką, dodajemy stopniowo mleko w proszku i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na tym etapie do ciasta możemy dodać wybrany aromat. Przy pomocy łyżki mieszamy połamane na niewielkie kawałki herbatniki lub wafle, a następnie wsypujemy bakalie.
Masę przelewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy i wkładamy do lodówki do stężenia na kilka godzin. Gotowy blok czekoladowy kroimy na niewielkie kawałki.

źródło: support.branty.ml
3 bit

Do zrobienia tego ciasta, które do złudzenia przypomina popularny batonik, potrzebować będziemy następujących składników:
*1 puszka masy krówkowej albo słodkiego mleka skondensowanego
*2 opakowania śmietan fix
*500 mililitrów słodkiej śmietanki 30 – 36%
*100 g czekolady
Masę budyniową przygotujemy z:
*500 mililitrów mleka
*2 szklanek cukru
*3 łyżek mąki ziemniaczanej
*3 łyżek mąki pszennej
*2 żółtek
*¾ kostki masła

Gdy zdecydowaliśmy się na użycie mleka skondensowanego, gotujemy go w garnku z wodą na niewielkim ogniu przez około 3 godziny. Jeśli korzystamy z gotowanej masy krówkowej, najpierw przyrządzamy masę budyniową, a następnie puszkę z masą umieszczamy na kilka minut w gotującej się wodzie.
Zagotowujemy 1,5 szklanki mleka oraz cukier. Pozostałą część mleka mieszamy z żółtkami oraz mąkami. Dodajemy do gotującego się mleka szybko mieszając tak, by nie powstały grudki. Gotujemy przez około minutę, do momentu zgęstnienia budyniu. Zostawiamy do ostygnięcia. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę. Miksując, dodajemy stopniowo chłodny budyń.
Prostokątną formę wykładamy herbatnikami, a następnie rozsmarowujemy na nich masę krówkową. Kładziemy drugą warstwę herbatników i pokrywamy ją masą budyniową. Na koniec umieszczamy ostatnią warstwę herbatników.
Ubijamy śmietanę, wykładamy ją na górę ciasta i posypujemy startą czekoladą.
Ciasto wkładamy na noc do lodówki.

źródło: kwestia smaku
Loading Facebook Comments ...

BRAK KOMENTARZY

ZOSTAW ODPOWIEDŹ